Jeder Bissen ein Fall für's Gewissen


Unser Konsum- und Ernährungsverhalten bestimmt in ungeahntem Ausmaß über die Zukunft der Erde. Franz-Theo Gottwald, Vorstand der renommierten Schweisfurth-Stiftung, skizziert in diesem Interview, wie sich die Landwirtschaft und unsere Nahrungsgrundlagen künftig entwickeln könnten. Ein faszinierender Überblick von der Bio-Landwirtschaft bis zur Gentechnologie, vom Geschäft mit Fleischexporten bis zur Chance, die vegane Ernährung bietet.